An excerpt of the recipe article is posted here, read the full text with the recipe on Madameginger's blog!
"Κάθε χρόνο την Καθαρά Δευτέρα, αναρωτιέμαι γιατί δεν τρώμε όλον τον χρόνο λαγάνα. Το ίδιο αναρωτιούνται πολλοί σαν εμένα, αλλά κανείς δε φαίνεται να το θυμάται παρά μόνο όταν πλησιάζει το πρώτο ανοιξιάτικο τριήμερο του χρόνου. (Εκτός ίσως από τους κατοίκους της Πτολεμαΐδας που την απολαμβάνουν όλον τον χρόνο, αφού με λαγάνα φτιάχνουν τα σουβλάκια τους σε όλα τα σουβλατζίδικα της πόλης!).
Φέτος είπαμε με το Χριστινάκιον να πρωτοτυπήσουμε και να γεμίσουμε τις λαγάνες μας με γεύση και άρωμα. Ανάμεσα σε συζητήσεις, κουτσομπολιά, φλυαρίες, τσιμπολογήματα και μαγειρέματα, αφήσαμε τη μαγιά μας να θραφεί και στη συνέχεια τις λαγάνες μας να φουσκώσουν. Όταν ήρθε η ώρα να τις αρωματίσουμε, ανοίξαμε τα βαζάκια μας και επιλέξαμε ελληνικές γεύσεις που θα ταίριαζαν υπέροχα με τα θαλασσινά μας.
Το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εκπληκτικό! Η μία λαγάνα πιο νόστιμη από την άλλη! Το μόνο πρόβλημα είναι ότι την Δευτέρα θα πρέπει να ξαναζυμώσουμε αφού οι λαγάνες μας, αποτελούν ήδη παρελθόν! Δοκιμάστε τις και εκτός από την ευκολία, θα εκπλαγείτε και με το πεντανόστιμο αποτέλεσμα…."
"Κάθε χρόνο την Καθαρά Δευτέρα, αναρωτιέμαι γιατί δεν τρώμε όλον τον χρόνο λαγάνα. Το ίδιο αναρωτιούνται πολλοί σαν εμένα, αλλά κανείς δε φαίνεται να το θυμάται παρά μόνο όταν πλησιάζει το πρώτο ανοιξιάτικο τριήμερο του χρόνου. (Εκτός ίσως από τους κατοίκους της Πτολεμαΐδας που την απολαμβάνουν όλον τον χρόνο, αφού με λαγάνα φτιάχνουν τα σουβλάκια τους σε όλα τα σουβλατζίδικα της πόλης!).
Φέτος είπαμε με το Χριστινάκιον να πρωτοτυπήσουμε και να γεμίσουμε τις λαγάνες μας με γεύση και άρωμα. Ανάμεσα σε συζητήσεις, κουτσομπολιά, φλυαρίες, τσιμπολογήματα και μαγειρέματα, αφήσαμε τη μαγιά μας να θραφεί και στη συνέχεια τις λαγάνες μας να φουσκώσουν. Όταν ήρθε η ώρα να τις αρωματίσουμε, ανοίξαμε τα βαζάκια μας και επιλέξαμε ελληνικές γεύσεις που θα ταίριαζαν υπέροχα με τα θαλασσινά μας.
Το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εκπληκτικό! Η μία λαγάνα πιο νόστιμη από την άλλη! Το μόνο πρόβλημα είναι ότι την Δευτέρα θα πρέπει να ξαναζυμώσουμε αφού οι λαγάνες μας, αποτελούν ήδη παρελθόν! Δοκιμάστε τις και εκτός από την ευκολία, θα εκπλαγείτε και με το πεντανόστιμο αποτέλεσμα…."